Сливочное масло обычно упаковывают в алюминиевую фольгу, поскольку она эффективно блокирует воздух, свет и влагу, предотвращая окисление и прогорклость, тем самым продлевая свежесть и срок годности. Алюминиевая фольга обычно ламинируется бумажными и/или пластиковыми слоями, сочетая защитные свойства алюминия, печатные свойства бумаги и прочность пластика. Такое сочетание продлевает срок годности, сохраняет свежесть и придаёт продукту превосходный внешний вид. Внутренний слой обычно изготавливается из безопасных для пищевых продуктов материалов, таких как полиэтилен (ПЭ) или бумага, ламинированных на алюминиевую фольгу для повышения прочности и печатных свойств.
Однослойная или ламинированная алюминиевая фольга подходит для упаковки сливочного масла и маргарина в брикетах, батончиках и рулонах. Упаковка из алюминиевой фольги жиронепроницаема, герметична, устойчива к проколам и коррозии.
Характеристики и структура алюминиевой фольги для упаковки сливочного масла
Толщина
Обычно используется алюминиевая фольга толщиной 6–9 микрометров (мкм). Такая толщина обеспечивает достаточную барьерную защиту, эффективно предотвращая воздействие воздуха, света и влаги на масло, сохраняя его свежесть и качество.
Структура
В зависимости от желаемых характеристик упаковки можно выбрать различные структуры алюминиевой фольги:
- Алюминиевая фольга + бумага + ПЭ: подходит для применений, требующих высокой прочности и влагостойкости.
- Алюминиевая фольга + бумага: обеспечивает базовую защиту, подходит для общего применения.
- Алюминиевая фольга + ПЭ: обеспечивает отличную влагостойкость, подходит для длительного хранения.
- Алюминиевая фольга + воск + бумага: обеспечивает водо- и маслостойкость, подходит для использования в условиях повышенной влажности.
Маслостойкая бумага и слой полиэтилена
Маслостойкая бумага плотностью 22–45 граммов на квадратный метр (г/м²) эффективно предотвращает проникновение жира.
Толщина слоя ПЭ: 10—15 микрометров (мкм) обеспечивает дополнительную защиту от влаги.
Адаптируемость к морозильной камере
Выбирайте алюминиевую фольгу, которая хорошо себя ведет в условиях глубокой заморозки, чтобы избежать расслоения или образования пузырьков при низких температурах, гарантируя, что упаковка останется целой в экстремальных условиях.
Алюминиевая фольга для упаковки масла
Для упаковки масла чаще всего используется алюминиевая фольга марки 8011. Алюминиевая фольга марки 8011 обладает превосходными барьерными свойствами по отношению к воздуху, свету и влаге, что крайне важно для сохранения свежести масла и продления срока его годности.
- Алюминиевая фольга 8011 обладает хорошей формуемостью и может адаптироваться к различным конструкциям и требованиям упаковки.
- Алюминиевая фольга 8011 сохраняет стабильность в условиях низких температур, не допуская расслоения и образования пузырьков, что делает ее пригодной для хранения в холодильных и морозильных камерах.
- Многослойная ламинация: Большая часть упаковки сливочного масла состоит из нескольких ламинированных слоев для достижения оптимальной защиты и производительности.
- Алюминиевая фольга: основной барьерный слой, который блокирует кислород, свет и влагу.
- Бумага: обеспечивает гладкую поверхность для печати информации о бренде и добавляет дополнительный защитный слой.
- Пластик (например, полиэтилен): обычно используется для склеивания слоев, обеспечивая прочность, долговечность и гибкость, предотвращая разрывы. В некоторых традиционных методах может использоваться воск, но полиэтилен является распространённой альтернативой.
- Праймер / Чернила / Алюминий
- Праймер / Чернила / Алюминий / Лак
- Праймер / Алюминий / Жиронепроницаемая бумага
- Грунтовка / Алюминий / Вощеная бумага
- Грунтовка / Алюминий / Полиэтиленовое покрытие Бумага
| Материал | Алюминиевая фольга + Бумага + Полиэтилен (ПЭ) | Печать | До 8 цветов. Возможность печати любого дизайна. |
| Чернила | Используйте пищевые чернила, которые не выцветают и не содержат ядов. | Толщина алюминия | 6 - 9 мкм |
| Размер | В рулоне или листе. Возможно изготовление по индивидуальному заказу. | Плотность жиронепроницаемой бумаги | 22 - 45 г/м² |
| Поверхность | Тиснение или сглаживание | Восковая и парафиновая масса | 10-12 г/м² |
| Приложение | Упаковка масла и маргарина | Толщина ПЭ | 10-15мкм |
Как правило, для упаковки сливочного масла используется алюминиевая фольга толщиной 6–9 мкм в сочетании с соответствующим слоем бумаги или полиэтилена. Это обеспечивает барьерные свойства, долговечность и адаптируемость упаковочного материала к различным условиям хранения. В зависимости от конкретных требований к упаковке, может также потребоваться индивидуальная адаптация, например, противоскользящие свойства и возможность использования в морозильной камере.
Ламинированная алюминиевая фольга для упаковки масла
Сливочное масло и маргарин обычно упаковывают в однослойную или ламинированную алюминиевую фольгу для обеспечения оптимальной защиты от различных факторов окружающей среды.
- Маслостойкость, защита от протечек, устойчивость к проколам и коррозионная стойкость: алюминиевая фольга известна своими превосходными барьерными свойствами, эффективно предотвращая проникновение масла, утечки и проколы. Это гарантирует сохранность и свежесть масла даже при длительном хранении.
- Прочность на разрыв и длительный срок хранения: Прочность алюминиевой фольги на разрыв помогает сохранить целостность упаковки, тем самым продлевая срок хранения масла. Эта прочность критически важна для сохранения свежести и чистоты масла.
- Ламинированная структура для усиленной защиты: Упаковка сливочного масла из фольги часто состоит из ламинированных слоёв, включая алюминиевую фольгу, бумагу и полимер. Эта многослойная структура разработана для предотвращения химической порчи или прогоркания масла под воздействием кислорода, света, тепла и влаги. Ламинированные слои вместе образуют эффективный барьер, сохраняющий качество масла.
- Перерабатываемая и высокопроизводительная металлизированная бумага для масла: использование перерабатываемой металлизированной бумаги для масла делает упаковку более экологичной. Эта бумага покрыта тонким слоем металла, что повышает её масло- и пятностойкость, обеспечивая дополнительную защиту масла. Главная цель такой упаковки — продлить срок годности масла, сохраняя его цвет и качество.
- Предотвращение впитывания запахов: Одна из основных проблем при хранении сливочного масла — его склонность впитывать запахи других продуктов в холодильнике, что может негативно повлиять на его вкус. Алюминиевая фольга играет решающую роль в предотвращении этого, выступая в качестве эффективного барьера для запахов, обеспечивая сохранение первоначального вкуса масла.
Использование алюминиевой фольги и ламинированных структур в упаковке сливочного масла имеет решающее значение для сохранения качества продукта, продления срока годности и предотвращения загрязнения. Такая упаковка не только соответствует высоким стандартам хранения масла, но и способствует устойчивому развитию, используя перерабатываемые материалы.
Как алюминиевая фольга защищает масло
- Барьер для кислорода и света: непрозрачный алюминиевый слой почти полностью блокирует кислород и свет, которые приводят к порче масла и потере свежести.
- Влагостойкость: предотвращает потерю влаги маслом и впитывание влаги из окружающей среды, помогая сохранять однородную текстуру.
- Увеличенный срок хранения: Блокируя эти факторы, упаковка из алюминиевой фольги может значительно продлить срок хранения масла без необходимости использования химических консервантов.
- Многослойная структура: многие упаковки для масла используют многослойные ламинаты, которые обычно включают бумагу для печати и брендинга, а также слой, похожий на полиэтилен, для дополнительной прочности и гибкости.
- Премиальный внешний вид: Фольгированное покрытие придает изделию высококачественный, премиальный вид.
Зачем использовать алюминиевую фольгу для упаковки масла
Сливочное масло упаковывают в алюминиевую фольгу главным образом для защиты от света, воздуха и влаги, поскольку эти факторы приводят к порче масла или появлению посторонних привкусов. Алюминиевая фольга служит отличным барьером для этих факторов, помогая сохранять свежесть, вкус и качество масла в течение длительного времени. Кроме того, упаковка из алюминиевой фольги предотвращает впитывание маслом резких запахов других продуктов в холодильнике, сохраняя его первоначальный вкус.
Отличные барьерные свойства
Алюминиевая фольга обладает сильными барьерными свойствами, которые эффективно блокируют свет, кислород, влагу и запахи.
Эти барьерные свойства помогают предотвратить окисление масла (вызывающее прогорклость) и защищают его от впитывания запахов холодильника.
Увеличенный срок годности
Благодаря своим барьерным свойствам алюминиевая фольга помогает продлить срок хранения масла.
Для оптимальной защиты обычно используются многослойные ламинированные пленки (алюминиевая фольга + бумага + полиэтилен).
Температурная стабильность
Алюминиевая фольга способна выдерживать широкий диапазон температур — от нуля до высокой температуры — без ухудшения своих свойств.
Его теплопроводность помогает поддерживать стабильную температуру вокруг масла.
Пластичность
Алюминиевая фольга очень гибкая и плотно обёртывает куски масла, минимизируя образование воздушных карманов. Такая плотная упаковка обеспечивает герметичность и защиту.
Безопасность пищевых продуктов / Нереактивный
Алюминиевая фольга химически стабильна и безопасна для контакта с пищевыми продуктами. При правильном производстве алюминиевая фольга, используемая для упаковки масла, не выделяет вредных веществ при обычных условиях хранения.
Удобство упаковки
Алюминиевую фольгу можно ламинировать слоями бумаги или полимера для улучшения печатных свойств (для брендинга) и прочности.
Производители могут изготавливать конструкцию по индивидуальному заказу (например, алюминиевая фольга + бумага + полиэтилен) в соответствии с конкретными требованиями к эксплуатационным характеристикам.
Что лучше: пергаментная бумага или алюминиевая фольга?
Алюминиевая фольга, как правило, лучше подходит для упаковки масла, чем пергаментная бумага (которой обычно называют вощёную или пергаментную бумагу). Фольга более эффективно блокирует свет, влагу и запахи, помогая сохранить качество масла в течение длительного времени. Однако пергаментную бумагу часто используют, когда приемлем менее прочный барьер, а компостируемые варианты могут быть более экологичными.
Безопасна ли алюминиевая фольга для упаковки пищевых продуктов?
Да, алюминиевая фольга безопасна для упаковки пищевых продуктов. Она широко используется для упаковки и хранения продуктов, включая масло, поскольку она нетоксична, долговечна и обеспечивает отличную защиту от внешних загрязнений. Однако важно следить за тем, чтобы алюминиевая фольга не контактировала с кислыми или солеными продуктами длительное время, так как это может привести к реакциям, затрагивающим как сам продукт, так и фольгу.