Recipientes de alumínio para alimentos são embalagens feitas de liga de alumínio como material base por meio de processos de estampagem a frio ou termoformagem. São leves, resistentes ao calor e possuem altas propriedades de barreira, o que os torna amplamente utilizados em serviços de buffet, panificação, entregas e culinária doméstica.
Recipientes de papel alumínio para alimentos utilizam ligas de alumínio de grau alimentício (como 8011 e 3003) como principais matérias-primas. Estas são processadas em rolos jumbo de papel alumínio por laminação a frio ou a quente e, em seguida, moldadas em embalagens por estampagem. A espessura típica varia de 0, 03 a 0, 20 mm.
A Haomei Aluminum, fabricante líder de folhas de alumínio, oferece uma ampla gama de folhas de alumínio de alta qualidade para a fabricação de recipientes, incluindo assadeiras e assadeiras. Conhecidos por sua durabilidade e versatilidade, esses produtos geralmente apresentam as seguintes características:
- Material: Alumínio leve e flexível, geralmente revestido na superfície.
- Propriedades: Excelente condutividade térmica, desempenho de barreira (resistência à umidade, oxigênio e luz) e boa conformabilidade.
Seleção de liga de alumínio para recipientes de alimentos
As ligas de alumínio para recipientes de alimentos são divididas principalmente nas séries 3000 e 8000, cada uma com composições químicas e características de desempenho exclusivas.
3000
Liga de alumínio série 3000
Liga de alumínio-manganês com teor de manganês (Mn) variando tipicamente de 1, 0 a 1, 5%.
Liga de alumínio 3003: O tipo mais amplamente utilizado, oferecendo boa conformabilidade e resistência, adequada para tampas de recipientes de alimentos de estampagem profunda.
Liga de alumínio 3004: Oferece maior resistência e durabilidade, ideal para contêineres que transportam cargas pesadas ou sob alto estresse.
Liga de alumínio 3105: usada principalmente em bandejas, utensílios e aplicações similares.
8000
Liga de alumínio série 8000
A adição de elementos de ferro e silício aumenta a resistência e a ductilidade, tornando-o cada vez mais popular no setor de recipientes para alimentos.
Liga de alumínio 8011: Excelente conformabilidade, tenacidade e resistência à corrosão, comumente usada em tampas de recipientes de alimentos.
Liga de alumínio 8006: Resistência à tração de 125–135 MPa, com maior valor de copo e alongamento.
8021/8079: Usado para requisitos específicos de embalagem de alimentos.
- Liga 8011: Contém pequenas quantidades de silício e ferro, oferecendo resistência moderada e boa ductilidade. Comumente usada em caixas descartáveis para alimentos, recipientes para panificação, etc.
- Liga 3003: A adição de manganês melhora a resistência à corrosão e a processabilidade, adequada para recipientes que exigem armazenamento de longo prazo ou contato com alimentos oleosos.
- Liga 3004: Maior resistência e excelente resistência à corrosão, especialmente adequada para refeições pré-cozidas e alimentos autoaquecidos que exigem alta vedação e resistência à temperatura.
Seleção de espessura de folha de alumínio para recipientes de alimentos
Faixas de espessura para diferentes tipos de recipientes para alimentos
Faixa de espessura do recipiente de embalagem
- Caixa de alimentos de papel alumínio: 0, 04–0, 2 mm
- Caixa de alimentos em papel-alumínio: 0, 03–0, 20 mm
- Folha de embalagem de alimentos: 0, 006–0, 2 mm
- Tampas de recipientes: 0, 02–0, 055 mm
- Corpo da lata de bebida: 0, 2–0, 3 mm
- Tampa de lata de bebida: 0, 25–0, 35 mm
Faixa de espessura do recipiente de armazenamento
- Tanque de armazenamento: 0, 8–1, 5 mm
- Cesta de armazenamento: 0, 8–1, 5 mm
- Recipiente refrigerado: 1–3 mm
- Frasco selado: 1–2 mm
- Barril de grãos de grande capacidade: 1, 5–3 mm
- Caixa de comida portátil: 0, 5–1 mm
Faixa de espessura de contêineres para fins especiais
- Recipiente para alimentos de avião: 0, 03–0, 15 mm (liga de alumínio 8006)
- Recipiente de alimentos de alta pressão: ≥3 mm (dependendo do nível de pressão)
- Recipiente para alimentos automotivos: 0, 5–2 mm (requisito de leveza)
- Recipiente próprio para micro-ondas: 0, 5–2 mm
- Recipiente próprio para forno: 1–3 mm
- Talheres portáteis para exterior: 0, 8–1, 5 mm
Melhores práticas para seleção de espessura
Com base nas características de diferentes cenários de aplicação, as seguintes recomendações de seleção de espessura são fornecidas:
| Tipo de seleção | Cenário aplicável | Espessura recomendada | Vantagens e Características |
| Opção Econômica | Caixas descartáveis para alimentos, embalagens simples, armazenamento temporário | Caixa descartável para alimentos: 0, 03–0, 05 mm | Menor custo, atende às necessidades básicas, adequado para uso de curto prazo |
| Embalagem simples: 0, 05–0, 1 mm | |||
| Armazenamento temporário: 0, 1–0, 3 mm | |||
| Opção Padrão | Caixas de alimentos comuns, recipientes de armazenamento | Caixa de comida regular: 0, 1–0, 15 mm | Desempenho e custo equilibrados, adequado para a maioria das aplicações gerais |
| Recipiente de armazenamento: 0, 5–1, 5 mm | |||
| Opção Premium | Caixas de alimentos para companhias aéreas, recipientes especiais | Caixa de alimentos para avião: 0, 15–0, 2 mm | Desempenho ideal, longa vida útil, adequado para aplicações de alta demanda |
| Recipientes especiais: Personalizados conforme necessário, até 6 mm | |||
| Recomendações de aplicação especial | Recipientes para micro-ondas, recipientes para forno, recipientes refrigerados, recipientes de pressão | Recipiente para micro-ondas: 0, 5–2 mm | Projetado para atender a requisitos ambientais especiais, garantindo segurança e confiabilidade |
| Recipiente do forno: 1–3 mm | |||
| Recipiente refrigerado: 1–2 mm | |||
| Recipiente de pressão: ≥3 mm (com base na classificação de pressão) |
Recipiente para alimentos com revestimento em folha de alumínio colorida
"Folha de alumínio colorida para recipientes de alimentos" refere-se à folha de alumínio revestida com tinta colorida, adequada para a fabricação de recipientes de alimentos. Este revestimento melhora a aparência da folha e proporciona propriedades adicionais, como maior resistência ao calor e desempenho de barreira.
Principais características da folha de alumínio revestida colorida para recipientes de alimentos
- Resistência ao calor: O revestimento permite que o papel alumínio resista a altas temperaturas, tornando-o adequado para cozinhar, assar e reaquecer.
- Desempenho de barreira: o revestimento colorido bloqueia efetivamente luz, gases e contaminantes, ajudando a manter a qualidade dos alimentos.
- Apelo estético: disponível em uma variedade de cores, tornando os recipientes de alimentos mais atraentes visualmente e benéficos para a promoção da marca e para atrair consumidores.
- Reciclabilidade: O alumínio é um material reciclável, e muitos revestimentos coloridos são projetados pensando na proteção ambiental.
Aplicações
A folha de alumínio revestida colorida é comumente usada na produção de:
- Recipientes para viagem: usados em restaurantes e serviços de entrega de comida.
- Assadeiras e forminhas de papel: Para cupcakes, muffins e outros produtos assados.
- Bandejas de refeição de companhias aéreas: usadas em serviços de buffet a bordo.
- Embalagem de varejo: Para refeições e lanches prontos para consumo.
O uso de revestimentos coloridos não apenas melhora o apelo visual desses recipientes, mas também oferece vantagens funcionais, como melhor condução de calor e resistência a fatores externos.
Vantagens da folha de alumínio para recipientes de alimentos
Excelente condutividade térmica
- Aquecimento uniforme: ideal para fornos, fritadeiras a ar e outras aplicações de transferência de calor, garantindo que os alimentos aqueçam de forma rápida e uniforme.
- Resistência a altas temperaturas: pode suportar temperaturas muito altas (geralmente até 230 °C ou mais) sem derreter ou liberar substâncias nocivas como os plásticos.
- Adequado para congelamento: também aplicável para uso em geladeiras e freezers, sem se tornar quebradiço ou rachar em baixas temperaturas.
Excelentes propriedades de barreira e proteção
- Barreira forte: bloqueia efetivamente o oxigênio, o vapor de água e a luz para evitar a oxidação dos alimentos, a umidade e a transferência de odores, mantendo assim o frescor e o sabor.
- À prova de vazamentos: a estrutura integrada e os cantos reforçados proporcionam boa resistência a vazamentos, sendo adequada para pratos que contenham molhos ou líquidos.
Conveniência e Praticidade
- Descartável: Não há necessidade de limpeza após o uso, o que o torna perfeito para comida para viagem, festas e piqueniques, economizando tempo e trabalho.
- Aquecimento direto: pode ser colocado diretamente no forno para aquecimento, eliminando a necessidade de transferir alimentos para outros utensílios de cozinha, proporcionando facilidade e eficiência.
- Fácil de moldar: pode ser moldado em vários formatos e tamanhos para atender a diferentes requisitos de embalagem de alimentos.
Respeito ao meio ambiente (relativo)
- Reciclável: O alumínio é um material reciclável de alto valor. Recipientes limpos de papel-alumínio podem ser reciclados e reutilizados, reduzindo o impacto ambiental.
- Uso reduzido de água: aplicações de uso único reduzem o consumo de água e detergente durante o processo de limpeza.
Aplicações da folha de alumínio para recipientes de alimentos
- Entrega de alimentos: caixas de fast food e recipientes para embalagens de refeições.
- Assar e cozinhar: usado para assar bolos, pães, tortas ou assar frango, peixe, etc.
- Refeições em aviões: Quase todas as refeições a bordo são feitas em recipientes de papel-alumínio.
- Cozinhas Centrais e Refeições Preparadas: Utilizadas como embalagem para alimentos pré-preparados, facilitando o transporte, o armazenamento e o aquecimento final.
- Armazenamento doméstico: adequado para refrigerar ou congelar alimentos.
- Grandes Eventos: Utilizado em cantinas de escolas, empresas, hospitais, além de banquetes e confraternizações.
| Campo | Uso típico | Vantagens |
| Embalagem para viagem | À prova de vazamentos e selado, mantém a temperatura e a textura dos alimentos | Leve e resistente à deformação |
| Catering para companhias aéreas | Recipientes de refeição padronizados | Esterilizável por alta pressão, em conformidade com os padrões de segurança da aviação |
| Assando em casa | Assadeiras, formas para bolos | Reutilizável 3–5 vezes |
Cenários de aplicação de diferentes séries de folhas de alumínio em recipientes para alimentos
Devido às diferenças em suas propriedades, várias séries de folhas de alumínio têm diferentes focos em aplicações em recipientes de alimentos.
| Série Alloy | Principais cenários de aplicação | Produtos típicos | Vantagens e Características |
| Série 3000 | Embalagens de alimentos, caixas de alimentos, utensílios de cozinha, latas de bebidas | Folha de embalagem de alimentos, caixas descartáveis para alimentos, utensílios de cozinha, corpos de latas de bebidas | Boa conformabilidade, resistência à corrosão e não toxicidade |
| Série 8000 | Caixas de alumínio para alimentos, tampas de recipientes, recipientes de alimentos para companhias aéreas | Caixas de alumínio para alimentos, tampas de recipientes, recipientes de alimentos para companhias aéreas | Excelente desempenho de estampagem, conformabilidade e acabamento de superfície lisa |
Utensílios de cozinha e panelas
Feito principalmente de liga de alumínio 3003, com excelente resistência à corrosão e condutividade térmica, adequado para fazer potes, panelas e outros utensílios de cozinha.
Embalagem de alimentos
Feito principalmente de ligas de alumínio 8011 e 3003, com boa conformabilidade, adequado para fazer caixas de alimentos e materiais de embalagem de papel alumínio.
Recipientes para bebidas
Feito principalmente de liga de alumínio 3004, com maior resistência, adequado para fazer corpos de latas de bebidas que podem suportar pressão.
Recipientes de alimentos para companhias aéreas
Feito principalmente de liga de alumínio 8006, proporcionando bordas sem rugas e uma superfície lisa após a estampagem, ideal para aplicações de aviação.
Precauções para usar papel alumínio em recipientes de alimentos
- Evite o contato prolongado com alimentos fortemente ácidos ou alcalinos (como suco de limão e molho de tomate)
- Certifique-se de que o alimento esteja em contato próximo com o recipiente durante o aquecimento para evitar superaquecimento local
- Substitua se estiver danificado ou deformado para evitar o crescimento de bactérias