バターは通常, アルミホイルで包装されます.アルミホイルは空気, 光, 湿気を効果的に遮断し, 酸化や酸敗を防ぎ, 鮮度と保存期間を延ばすためです.アルミホイルは通常, 紙やプラスチックの層でラミネート加工されており, アルミニウムの保護特性, 紙の印刷適性, そしてプラスチックの耐久性を兼ね備えています.この組み合わせにより, 保存期間が延長され, 鮮度が維持され, 製品に高級感を与えます.内層は通常, ポリエチレン(PE)や紙などの食品に安全な素材で作られており, 耐久性と印刷適性を高めるためにアルミホイルにラミネート加工されています.
単層またはラミネート加工のアルミ箔包装は, ブロック, バー, ロール状のバターやマーガリンの包装に適しています.アルミ箔包装は, 耐油性, 耐漏洩性, 耐穿刺性, 耐腐食性を備えています.
バター包装用アルミホイルの仕様と構造
厚さ
厚さ6～9マイクロメートル(μm)のアルミホイルが一般的に選ばれています.この厚さ範囲であれば, 十分なバリア性能が得られ, 空気, 光, 湿気によるバターへの影響を効果的に防ぎ, 鮮度と品質を維持できます.
構造
希望する包装性能に応じて, さまざまなアルミ箔構造を選択できます.
- アルミ箔＋紙＋PE:高強度, 耐湿性が求められる用途に適しています.
- アルミホイル+紙: 基本的な保護を提供し, 一般的な用途に適しています.
- アルミホイル+PE: 耐湿性に優れ, 長期保管に適しています.
- アルミホイル＋ワックス＋紙:耐水性, 耐油性を高め, 湿度の高い環境での使用に適しています.
耐油紙とPE層
耐油紙の重量: 1 平方メートルあたり 22 〜 45 グラム (gsm) で, 油の浸透を効果的に防ぎます.
PE 層の厚さ: 10 〜 15 マイクロメートル (μm) により, さらなる湿気保護が実現します.
冷凍庫適応性
低温での剥離や気泡の発生を防ぎ, 極端な条件下でも包装が損傷を受けないように, 極度の凍結条件下でも性能を発揮するアルミホイルを選択してください.
バター包装用アルミ箔合金
バターの包装には, 8011 アルミホイルが最も一般的に使用されている素材です.8011 アルミホイルは, 空気, 光, 湿気に対する優れたバリア性を備えており, バターの鮮度を維持し, 保存期間を延ばすために重要です.
- 8011 アルミ箔は成形性に優れており, さまざまなパッケージ デザインや要件に適応できます.
- 8011 アルミホイルは低温環境でも安定性を維持し, 剥離や気泡の発生を防ぐため, 冷蔵および冷凍保管のニーズに適しています.
- 多層ラミネート: ほとんどのバターのパッケージは, 最適な保護と性能を実現するために, 複数のラミネート層で構成されています.
- アルミホイル: 酸素, 光, 湿気を遮断するコアバリア層.
- 紙: ブランド情報を印刷するための滑らかな表面を提供し, 追加の保護層を追加します.
- プラスチック(例:ポリエチレン):通常, 層同士を接着し, 強度, 耐久性, 柔軟性を高めて破れを防ぐために使用されます.従来の方法ではワックスが使用される場合もありますが, ポリエチレンが一般的な代替品として使用されます.
- プライマー / インク / アルミ
- プライマー / インク / アルミ / ラッカー
- プライマー / アルミ / 耐油紙
- プライマー / アルミ / ワックスペーパー
- プライマー/アルミ/PEコーティング紙
| 材料 | アルミホイル + 紙 + ポリエチレン(PE) | 印刷 | 最大8色, どんなデザインでも印刷可能 |
| インク | 色褪せや毒性のない食品グレードのインクを使用 | アルミニウムの厚さ | 6～9μm |
| サイズ | ロールまたはシートでカスタマイズ可能 | 耐油紙の重し | 22～45gsm |
| 表面 | エンボス加工またはスムージー加工 | ワックスとパラフィンの重量 | 10～12gsm |
| 応用 | バターとマーガリンの包装 | PEの厚さ | 10～15μm |
一般的に, バターの包装には, 厚さ6～9マイクロメートルのアルミ箔と適切な紙またはPE層構造を組み合わせることで, バリア性, 耐久性, そして様々な保管条件への適応性を確保しています.包装のニーズによっては, 滑り止め性能や冷凍庫への適合性といったカスタマイズも必要となる場合があります.
バター包装用ラミネートアルミ箔
バターやマーガリンは, さまざまな環境要因から最適に保護するために, 通常, 単層またはラミネート加工されたアルミホイルで包装されます.
- 耐油性, 液漏れ防止, 耐穿刺性, 耐腐食性:アルミホイルは優れたバリア性で知られており, 油の浸透, 液漏れ, 穿刺を効果的に防ぎます.これにより, バターは長期間保存しても無傷で新鮮な状態を保ちます.
- 引き裂き強度と保存期間の延長:アルミホイルの引き裂き強度は包装の完全性を維持し, バターの保存期間を延ばします.この耐久性は, バターを新鮮で汚染のない状態に保つために不可欠です.
- 保護を強化するラミネート構造:バターの箔包装は, アルミ箔, 紙, ポリマーなどのラミネート層で構成されていることが多いです.この多層構造は, 酸素, 光, 熱, 湿気への曝露によるバターの化学的腐敗や酸敗を防ぐために設計されています.ラミネート層が一体となって, バターの品質を保つ効果的なバリアを形成します.
- リサイクル可能で高性能なメタライズドバターペーパー:リサイクル可能なメタライズドバターペーパーを使用することで, パッケージに環境に優しい要素が加わります.このペーパーは薄い金属層でコーティングされており, 油や汚れへの耐性を高め, バターをさらに保護します.このパッケージの主な目的は, バターの色と品質を維持しながら, 賞味期限を延ばすことです.
- 臭いの吸収を防ぐ:バターを保存する際の大きな課題の一つは, 冷蔵庫内の他の食品の臭いを吸収してしまうことです.これがバターの風味に悪影響を与える可能性があります.アルミホイルは, この臭いを防ぐ上で重要な役割を果たします.アルミホイルは効果的な防臭バリアとして機能し, バター本来の風味を保ちます.
バターの包装におけるアルミホイルとラミネート構造の使用は, 製品の品質維持, 賞味期限の延長, そして汚染防止に不可欠です.この包装は, バターの保管に求められる高い基準を満たすだけでなく, リサイクル可能な材料を使用することで持続可能な慣行もサポートしています.
アルミホイルがバターを保護する仕組み
- 酸素と光のバリア: 不透明なアルミニウム層は, バターの腐敗や鮮度の低下の原因となる酸素と光をほぼ完全に遮断します.
- 耐湿性: バターの水分損失や環境からの湿気の吸収を防ぎ, 一貫した食感を維持します.
- 保存期間の延長: これらの要因をブロックすることで, アルミホイル包装は化学保存料を必要とせずにバターの保存期間を大幅に延長できます.
- 層構造: 多くのバターのパッケージでは, 通常, 印刷やブランド化のための紙と, 強度と柔軟性を高めるためのポリエチレンのような層を含む多層ラミネートを使用しています.
- 高級感のある外観: フォイル仕上げにより, 製品に高品質で高級感のある外観を与えます.
バターの包装にアルミホイルを使用する理由
バターは主に光, 空気, 湿気から保護するためにアルミホイルで包装されます.これらの要因はバターの腐敗や異臭の原因となるからです.アルミホイルはこれらの要素に対する優れたバリア機能を持ち, バターの鮮度, 風味, 品質を長期間維持するのに役立ちます.さらに, アルミホイル包装はバターが冷蔵庫内の他の食品の強い臭いを吸収するのを防ぎ, 本来の風味を保ちます.
優れたバリア性
アルミホイルは強力なバリア特性を持ち, 光, 酸素, 湿気, 臭いを効果的に遮断します.
これらのバリア特性により, バターの酸化(酸敗の原因)を防ぎ, 冷蔵庫の臭いを吸収するのを防ぎます.
保存期間の延長
アルミホイルはバリアー効果があり, バターの保存期間を延ばすのに役立ちます.
最適化された保護のために, 多層ラミネートフィルム (アルミ箔 + 紙 + ポリエチレン) が一般的に使用されます.
温度安定性
アルミホイルは, 氷点下から高温まで, 劣化することなく広範囲の温度に耐えることができます.
熱伝導性が高いため, バターの周囲の温度を安定させることができます.
延性
アルミホイルは非常に柔軟性があり, バターブロックをきつく折りたたむことで空気の侵入を最小限に抑えることができます.このきつく巻くことで, 密封性と保護性を維持するのに役立ちます.
食品安全 / 非反応性
アルミホイルは化学的に安定しており, 食品との接触にも安全です.適切に製造されたアルミホイルであれば, バターの包装に使用されるアルミホイルは, 通常の保管条件下では有害物質を溶出することはありません.
パッケージの利便性
アルミホイルは, 紙やポリマー層とラミネートすることで, 印刷性(ブランド化用)と強度を高めることができます.
メーカーは, 特定の性能要件に応じて構造(例:アルミホイル + 紙 + ポリエチレン)をカスタマイズできます.
バターペーパーとアルミホイルではどちらが良いでしょうか?
バターの包装には, 一般的にバターペーパー(ワックスペーパーやパーチメントペーパーを指すことが多い)よりもアルミホイルの方が適しています.アルミホイルは光, 湿気, 臭いをより効果的に遮断し, バターの品質を長期にわたって維持するのに役立ちます.ただし, バターペーパーは耐久性の低いバリア材でも許容される場合によく使用され, 堆肥化可能な素材の方が環境に優しい場合があります.
アルミホイルは食品の包装に安全ですか?
はい, アルミホイルは食品包装に安全です.無毒で耐久性があり, 外部からの汚染物質に対する優れた保護力があるため, バターを含む食品の包装や保存に広く使用されています.ただし, 酸性または塩分の多い食品にアルミホイルを長時間接触させないように注意することが重要です.食品とアルミホイルの両方に反応を引き起こす可能性があります.