Los envases de aluminio para alimentos son envases fabricados con aleación de aluminio como material base mediante procesos de estampación en frío o termoformado. Son ligeros, resistentes al calor y poseen altas propiedades de barrera, lo que los hace ampliamente utilizados en catering, repostería, comida para llevar y cocina doméstica.
Los envases de aluminio para alimentos utilizan aleaciones de aluminio de grado alimenticio (como 8011 y 3003) como materia prima principal. Estos se procesan en rollos jumbo de aluminio mediante laminación en frío o en caliente y luego se conforman en productos de embalaje mediante estampación. El espesor típico varía de 0, 03 a 0, 20 mm.
Haomei Aluminum, fabricante líder de papel de aluminio, ofrece una amplia gama de papeles de aluminio de alta calidad para la fabricación de recipientes, incluyendo bandejas para cocinar al vapor y moldes para hornear. Conocidos por su durabilidad y versatilidad, estos productos suelen presentar las siguientes características:
- Material: Aluminio ligero y flexible, a menudo recubierto en la superficie.
- Propiedades: Excelente conductividad térmica, rendimiento de barrera (resistencia a la humedad, al oxígeno y a la luz) y buena formabilidad.
Selección de aleación de aluminio para contenedores de alimentos
Las aleaciones de aluminio para contenedores de alimentos se dividen principalmente en las series 3000 y 8000, cada una con composiciones químicas y características de rendimiento únicas.
3000
Aleación de aluminio serie 3000
Aleación de aluminio y manganeso con un contenido de manganeso (Mn) que normalmente varía entre 1, 0 y 1, 5 %.
Aleación de aluminio 3003: el tipo más utilizado, que ofrece buena formabilidad y resistencia, adecuado para la embutición profunda de tapas de envases de alimentos.
Aleación de aluminio 3004: Proporciona mayor resistencia y durabilidad, ideal para contenedores que transportan cargas pesadas o sometidas a gran tensión.
Aleación de aluminio 3105: se utiliza principalmente para bandejas, utensilios y aplicaciones similares.
8000
Aleación de aluminio serie 8000
La adición de elementos de hierro y silicio mejora la resistencia y la ductilidad, lo que lo hace cada vez más popular en el campo de los envases de alimentos.
Aleación de aluminio 8011: Excelente formabilidad, tenacidad y resistencia a la corrosión, comúnmente utilizada para tapas de contenedores de alimentos.
Aleación de aluminio 8006: Resistencia a la tracción de 125 a 135 MPa, con mayor valor de copa y alargamiento.
8021/8079: Se utiliza para requisitos específicos de envasado de alimentos.
- Aleación 8011: Contiene pequeñas cantidades de silicio y hierro, lo que ofrece resistencia moderada y buena ductilidad. Se utiliza comúnmente en cajas de alimentos desechables, recipientes para hornear, etc.
- Aleación 3003: La adición de manganeso mejora la resistencia a la corrosión y la procesabilidad, adecuada para contenedores que requieren almacenamiento a largo plazo o contacto con alimentos aceitosos.
- Aleación 3004: Mayor resistencia y excelente resistencia a la corrosión, especialmente adecuada para comidas precocinadas y alimentos autocalentables que requieren alto sellado y resistencia a la temperatura.
Selección del grosor del papel de aluminio para envases de alimentos
Rangos de espesor para diferentes tipos de contenedores de alimentos
Rango de espesores de los envases
- Caja de alimentos de papel de aluminio: 0, 04–0, 2 mm
- Caja de alimentos de papel de aluminio: 0, 03–0, 20 mm
- Lámina para envasado de alimentos: 0, 006–0, 2 mm
- Tapas de contenedores: 0, 02–0, 055 mm
- Cuerpo de la lata de bebida: 0, 2–0, 3 mm
- Tapa de lata de bebida: 0, 25–0, 35 mm
Rango de espesor del contenedor de almacenamiento
- Tanque de almacenamiento: 0, 8–1, 5 mm
- Cesta de almacenamiento: 0, 8–1, 5 mm
- Contenedor refrigerado: 1–3 mm
- Frasco sellado: 1–2 mm
- Barril de grano de gran capacidad: 1, 5–3 mm
- Caja de alimentos portátil: 0, 5–1 mm
Rango de espesores de contenedores para usos especiales
- Contenedor de alimentos para aerolíneas: 0, 03–0, 15 mm (aleación de aluminio 8006)
- Recipiente para alimentos de alta presión: ≥3 mm (según el nivel de presión)
- Contenedor de alimentos para automóviles: 0, 5–2 mm (requisito de peso ligero)
- Recipiente apto para microondas: 0, 5–2 mm
- Recipiente apto para horno: 1–3 mm
- Vajilla portátil para exterior: 0, 8–1, 5 mm
Mejores prácticas para la selección del espesor
En función de las características de los diferentes escenarios de aplicación, se proporcionan las siguientes recomendaciones de selección de espesor:
| Tipo de selección | Escenario aplicable | Espesor recomendado | Ventajas y características |
| Opción económica | Cajas de alimentos desechables, embalaje sencillo, almacenamiento temporal. | Caja de alimentos desechable: 0, 03–0, 05 mm | El costo más bajo, satisface las necesidades básicas, adecuado para uso a corto plazo. |
| Embalaje simple: 0, 05–0, 1 mm | |||
| Almacenamiento temporal: 0, 1–0, 3 mm | |||
| Opción estándar | Cajas de alimentos regulares, contenedores de almacenamiento | Caja de comida normal: 0, 1–0, 15 mm | Rendimiento y costo equilibrados, adecuados para la mayoría de aplicaciones generales. |
| Recipiente de almacenamiento: 0, 5–1, 5 mm | |||
| Opción Premium | Cajas de comida para aerolíneas, contenedores especiales | Caja de comida de aerolínea: 0, 15–0, 2 mm | Rendimiento óptimo, larga vida útil, adecuado para aplicaciones de alta demanda. |
| Contenedores especiales: Personalizados según necesidad, hasta 6 mm | |||
| Recomendaciones de aplicaciones especiales | Contenedores para microondas, contenedores para horno, contenedores refrigerados, contenedores a presión | Recipiente para microondas: 0, 5–2 mm | Diseñado para cumplir requisitos ambientales especiales, garantizando seguridad y confiabilidad. |
| Recipiente para horno: 1–3 mm | |||
| Contenedor refrigerado: 1–2 mm | |||
| Recipiente a presión: ≥3 mm (según la clasificación de presión) |
Papel de aluminio recubierto de color para contenedores de alimentos
El término "papel de aluminio con recubrimiento de color para envases de alimentos" se refiere al papel de aluminio recubierto con pintura de color, apto para la fabricación de envases de alimentos. Este recubrimiento mejora la apariencia del papel y le proporciona propiedades adicionales, como mayor resistencia al calor y mejor barrera de protección.
Características principales del papel de aluminio recubierto de color para envases de alimentos
- Resistencia al calor: el recubrimiento permite que el papel de aluminio resista altas temperaturas, lo que lo hace adecuado para cocinar, hornear y recalentar.
- Rendimiento de barrera: El revestimiento de color bloquea eficazmente la luz, los gases y los contaminantes, lo que ayuda a mantener la calidad de los alimentos.
- Atractivo estético: disponible en una variedad de colores, lo que hace que los contenedores de alimentos sean más atractivos visualmente y beneficiosos para la promoción de la marca y la atracción de consumidores.
- Reciclabilidad: El aluminio es un material reciclable y muchos recubrimientos de colores están diseñados teniendo en cuenta la protección del medio ambiente.
Aplicaciones
El papel de aluminio recubierto de color se utiliza comúnmente en la producción de:
- Contenedores para llevar: se utilizan en restaurantes y servicios de entrega de comida.
- Bandejas y capacillos para hornear: Para cupcakes, muffins y otros productos horneados.
- Bandejas de comida de aerolíneas: se utilizan en servicios de catering a bordo.
- Envases para venta al por menor: Para comidas y snacks preparados.
El uso de recubrimientos de colores no solo mejora el atractivo visual de estos contenedores, sino que también proporciona ventajas funcionales como una mejor conducción del calor y resistencia a factores externos.
Ventajas del papel de aluminio para envases de alimentos
Excelente conductividad térmica
- Calentamiento uniforme: ideal para hornos, freidoras de aire y otras aplicaciones de transferencia de calor, lo que garantiza que los alimentos se calienten de manera rápida y uniforme.
- Resistencia a altas temperaturas: Puede soportar temperaturas muy altas (generalmente hasta 230 °C o más) sin derretirse ni liberar sustancias nocivas como lo hacen los plásticos.
- Apto para congelación: También se puede utilizar en refrigeradores y congeladores sin volverse quebradizo ni agrietarse a bajas temperaturas.
Excelentes propiedades de barrera y protección
- Barrera fuerte: bloquea eficazmente el oxígeno, el vapor de agua y la luz para evitar la oxidación de los alimentos, la humedad y la transferencia de olores, manteniendo así la frescura y el sabor.
- A prueba de fugas: la estructura integrada y las esquinas reforzadas proporcionan una buena resistencia a las fugas, adecuado para platos que contienen salsas o líquidos.
Conveniencia y practicidad
- Desechable: no necesita limpieza después de su uso, lo que lo hace perfecto para llevar, fiestas y picnics, ahorrando tiempo y trabajo.
- Calentamiento directo: se puede colocar directamente en el horno para calentar, eliminando la necesidad de transferir alimentos a otros utensilios de cocina, lo que proporciona facilidad y eficiencia.
- Fácil de moldear: se puede moldear en varias formas y tamaños para satisfacer diferentes requisitos de envasado de alimentos.
Respeto al medio ambiente (relativo)
- Reciclable: El aluminio es un material reciclable de gran valor. Los envases limpios de papel de aluminio se pueden reciclar y reutilizar, lo que reduce el impacto ambiental.
- Uso reducido de agua: Las aplicaciones de un solo uso reducen el consumo de agua y detergente durante el proceso de limpieza.
Aplicaciones del papel de aluminio para envases de alimentos
- Entrega de comida: Cajas de comida rápida y contenedores de embalaje de comidas.
- Hornear y cocinar: Se utiliza para hornear pasteles, pan, tartas o asar pollo, pescado, etc.
- Comidas de avión: Casi todas las comidas a bordo se sirven en recipientes de papel de aluminio.
- Cocinas Centrales y Comidas Preparadas: Se utilizan como embalaje para alimentos pre-elaborados, facilitando su transporte, almacenamiento y calentamiento final.
- Almacenamiento en el hogar: Adecuado para refrigerar o congelar alimentos.
- Grandes Eventos: Utilizado en comedores de colegios, empresas, hospitales, así como banquetes y reuniones.
| Campo | Uso típico | Ventajas |
| Embalaje para llevar | A prueba de fugas y sellado, mantiene la temperatura y la textura de los alimentos. | Ligero y resistente a la deformación. |
| Catering de aerolíneas | Contenedores de comida estandarizados | Esterilizable a alta presión, conforme con los estándares de seguridad de la aviación. |
| Hornear en casa | Bandejas para hornear, moldes para pasteles | Reutilizable de 3 a 5 veces |
Escenarios de aplicación de diferentes series de papel de aluminio en envases de alimentos
Debido a las diferencias en sus propiedades, las distintas series de láminas de aluminio tienen diferentes enfoques en las aplicaciones de contenedores de alimentos.
| Serie de aleación | Principales escenarios de aplicación | Productos típicos | Ventajas y características |
| Serie 3000 | Envases de alimentos, cajas de alimentos, utensilios de cocina, latas de bebidas. | Láminas para embalaje de alimentos, cajas de alimentos desechables, utensilios de cocina, cuerpos de latas de bebidas | Buena conformabilidad, resistencia a la corrosión y no toxicidad. |
| Serie 8000 | Cajas de alimentos de papel de aluminio, tapas de contenedores, contenedores de alimentos para aerolíneas | Cajas de alimentos de papel de aluminio, tapas de contenedores, contenedores de alimentos para aerolíneas | Excelente rendimiento de estampado, formabilidad y acabado superficial suave. |
Batería de cocina y utensilios de cocina
Fabricado principalmente en aleación de aluminio 3003, con excelente resistencia a la corrosión y conductividad térmica, adecuado para fabricar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina.
Envases de alimentos
Fabricado principalmente a partir de aleaciones de aluminio 8011 y 3003, con buena formabilidad, adecuado para fabricar cajas de alimentos y materiales de embalaje de papel de aluminio.
Envases de bebidas
Fabricado principalmente con aleación de aluminio 3004, con mayor resistencia, adecuado para fabricar cuerpos de latas de bebidas que puedan soportar la presión.
Contenedores de comida para aerolíneas
Fabricado principalmente con aleación de aluminio 8006, proporciona bordes sin arrugas y una superficie lisa después del estampado, ideal para aplicaciones de aviación.
Precauciones para el uso de papel de aluminio en envases de alimentos
- Evite el contacto prolongado con alimentos fuertemente ácidos o alcalinos (como jugo de limón y salsa de tomate).
- Asegúrese de que los alimentos estén en estrecho contacto con el recipiente durante el calentamiento para evitar el sobrecalentamiento local.
- Reemplazar si está dañado o deformado para evitar el crecimiento bacteriano.